G7広島サミットで採用されました。
G7首脳国に加え、グローバルサウスなどの招待国首脳や国際機関の関係者、またその配偶者などゲストが一同に参加した社交夕食会にて、宮崎キャビア1983が採用されました。
美味しさはもちろんのこと、世界のVIPにご提供できる高度な衛生管理など、高い信頼性もご評価いただいております。
なお、当社のキャビアはG7伊勢志摩サミットに続き、国内で開催されたサミットで2回連続の採用となりました。
宮崎キャビア1983
宮崎キャビア1983の最もベーシックなキャビアです。
ジャパンキャビアが最初に発売した、最もトラディショナルなキャビア。宮崎県が誇るチョウザメのキャビアは、繊細で上品な味わいが特徴です。
宮崎キャビア1983は国産キャビアとして初めて、ANAファーストクラスに採用されました。
宮崎キャビア1983は国産キャビアとして初めて、ANAファーストクラスに採用されました。
長期熟成でキャビアの旨みを最大限に引き出す
岩塩のみで味付け、さらに完全無添加で60日以上の長期熟成を行い、キャビアの旨みを最大限に引き出すため、厳格に管理されたクリーンルームで製造されています。
クセのないバランスの良いキャビア
このキャビアは、色と味に幅広いバリエーションがあり、熟成が進むほどにその深みが増していきます。口に含んだ瞬間に漂う海の香りと、広がるクリーミーな旨味が長い余韻を残します。素朴でありながらも贅沢な味わいを提供する、上質な逸品です。
| 魚種 | チョウザメ（宮崎県産） |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | チョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩 |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
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