ウニとキャビアの冷製パスタ
オシェトラキャビアを存分に味わうレシピをご紹介
新鮮なウニのクリーミーで磯の香り漂う風味が、オシェトラキャビアの繊細で香ばしい味わいと完璧に調和した、贅沢な冷製パスタです。オシェトラキャビアはその複雑でバランスの取れた味わいが特徴であり、その豊かな風味がウニの濃厚な旨みを一層引き立てます。オシェトラキャビアの豊かな味わいと、ウニの濃厚な風味が、絶妙なバランスで冷製パスタに融合し、一口ごとに上品で洗練された味わいをお楽しみいただけます。
宮崎キャビア1983 オシェトラ クラシック
国産オシェトラキャビアいよいよ発売開始！
ベルーガに次ぐランクで世界的にも評価が高いオシェトラキャビアです。国産キャビアとしては⾮常に珍しいロシアチョウザメから採卵されたキャビアです。複雑で上質、バランスの取れた味わいで、全てにおいてワンランク上の味と⾷感をお楽しみいただけます。
キャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、そしてヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみいただけます。
キャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、そしてヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみいただけます。
| 魚種 | ロシアチョウザメ（宮崎県産） |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | ロシアチョウザメ⿂卵（宮崎県産）、⾷塩 |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
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