宮崎キャビア1983 バエリ プレミアム
全体の約10％しかとれないシベリアチョウザメの特別な大粒フレッシュキャビアです。
ANAファーストクラスで採用された実績を持つ特別な大粒キャビアです。キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
| 魚種 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm以上 |
| 熟成期間 | 90日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩 |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
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