1983 SUSHI CAVIAR

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宮崎県産のチョウザメのキャビアを独⾃の⼿法で味わい深い和⾵⾵味に仕上げました。

宮崎県産のチョウザメのキャビアを醤油、岩塩で味付けして熟成。キャビア本来のコクと、醤油の旨味が熟成させることによって⾒事に調和した、本格和⾵旨味キャビアです。
 
本格和風旨味キャビアは和食との相性抜群です。

宮崎キャビア1983の海鮮寿司

キャビアの海鮮寿司

SUSHI CAVIARを存分に味わうレシピをご紹介

スーパーの握り寿司を海鮮寿司に丁寧に盛り付け直し、お寿司にのせて美味しく食べられるよう特別に味付けされたSUSHIキャビアをのせるだけで、パーティーの主役に。キャビアの塩味と海の風味が寿司の味わいに奥行きを加えます。新鮮な魚介とキャビアのハーモニーが見た目と味を引き立て、手軽に一流の風格を持つおもてなし料理に変身します。

レシピを詳しく見る

 

卵径 3.3mm未満
熟成期間 30日以上
原材料名 チョウザメ⿂卵(宮崎県産)、⾷塩、醤油(⼩⻨、大⾖を含む)

 

※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。

商品番号 内容量 容器 賞味期限 価格  
SUSHI20 20g ガラス容器 冷凍150日 
解凍後は冷蔵7日
12,960円

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    商品番号 魚種 内容量 価格
    UMAMI12 チョウザメ(宮崎県産) 12g 9,720円
    UMAMI20 チョウザメ(宮崎県産) 20g 14,040円

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    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCO20 ロシアチョウザメ(宮崎県産) 20g 14,040円

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    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCOP20 ロシアチョウザメ(宮崎県産) 20g 16,740円

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    養殖キャビアの中でも上位ランクに位置する国産オシェトラの中でも特別に選別された最上級のキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCOR20 ロシアチョウザメ(宮崎県産) 20g 25,920円

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    宮崎キャビア1983の最もベーシックなキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCW12 チョウザメ(宮崎県産) 12g 7,560円
    MCW20 チョウザメ(宮崎県産) 20g 11,880円

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  • 宮崎キャビア1983 プレミアム

    洗練された味わい、スタンダードなフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCWP12 チョウザメ(宮崎県産) 12g 9,720円
    MCWP20 チョウザメ(宮崎県産) 20g 14,040円

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  • 宮崎キャビア1983 クリスタル

    全体の約1%しかとれない長期熟成キャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCWC20 チョウザメ(宮崎県産) 20g 23,760円

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  • 1983 J.CAVIAR BAERII CLASSIC
    宮崎キャビア1983 バエリ クラシック

    ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCS6 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 6g お見積り
    JCS12 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 12g 7,560円
    JCS20 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 20g 11,880円
    JCS30 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 30g 16,740円
    JCS50 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 50g 27,000円
    JCS100 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 100g 48,600円

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    全体の約10%しかとれないシベリアチョウザメの特別な大粒フレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCSP12 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 12g 9,720円
    JCSP20 シベリアチョウザメ(宮崎県産) 20g 14,040円

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