本格和風旨味キャビアは和食との相性抜群です。
パッケージデザインは、琳派の最高傑作といわれる尾形光琳の国宝「紅白梅図屏風」に描かれた、川の流れを表現した波線模様をモチーフにデザインしました。この流れの中で健康的なチョウザメが泳いでいる姿を想像して下さい。
宮崎キャビア1983 UMAMIを存分に味わうレシピをご紹介
| 魚種 | チョウザメ（宮崎県産） |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | チョウザメ⿂卵（宮崎県産）、⾷塩、醤油（⼩⻨、大⾖を含む） |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
宮崎県産チョウザメのキャビアを独⾃の⼿法で味わい深い和⾵⾵味に仕上げました。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| UMAMI12 | チョウザメ（宮崎県産） | 12g | 9,720円 |
| UMAMI20 | チョウザメ（宮崎県産） | 20g | 14,040円 |
国産オシェトラキャビアいよいよ発売開始！
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| JCO20 | ロシアチョウザメ（宮崎県産） | 20g | 14,040円 |
養殖キャビアの中でも上位ランクに位置するオシェトラの中でも⼤粒のキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| JCOP20 | ロシアチョウザメ（宮崎県産） | 20g | 16,740円 |
養殖キャビアの中でも上位ランクに位置する国産オシェトラの中でも特別に選別された最上級のキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| JCOR20 | ロシアチョウザメ（宮崎県産） | 20g | 25,920円 |
宮崎キャビア1983の最もベーシックなキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| MCW12 | チョウザメ（宮崎県産） | 12g | 7,560円 |
| MCW20 | チョウザメ（宮崎県産） | 20g | 11,880円 |
洗練された味わい、スタンダードなフレッシュキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| MCWP12 | チョウザメ（宮崎県産） | 12g | 9,720円 |
| MCWP20 | チョウザメ（宮崎県産） | 20g | 14,040円 |
全体の約1％しかとれない長期熟成キャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| MCWC20 | チョウザメ（宮崎県産） | 20g | 23,760円 |
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）のフレッシュキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| JCS6 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 6g | お見積り |
| JCS12 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 12g | 7,560円 |
| JCS20 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 20g | 11,880円 |
| JCS30 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 30g | 16,740円 |
| JCS50 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 50g | 27,000円 |
| JCS100 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 100g | 48,600円 |
全体の約10％しかとれないシベリアチョウザメの特別な大粒フレッシュキャビアです。
| 商品番号 | 魚種 | 内容量 | 価格 |
|---|---|---|---|
| JCSP12 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 12g | 9,720円 |
| JCSP20 | シベリアチョウザメ（宮崎県産） | 20g | 14,040円 |